在啤灑污水處理中，絮凝劑和聚氯化鋁的使用量將非常大，為了更好地節約成本費，必須因時制宜地調節成本費。若有必須，應做好取樣和檢驗，以明確應充足掌握酒廠的品質、數目和特性，并應充分考慮酒廠廢水處理機器設備和污水處理站的狀況。簡單點來說，廢水處理計劃方案應依據各層面的詳細情況實際選擇。
      酒廠廢水盡管無毒性，但因為有機化合物成分高，非常容易腐壞，因而必須對廢水做好妥善處理，避免廢水中濃度較高的有機化學污水環境污染水的質量，使水的質量惡變。不一樣時節啤灑污水的水的質量和數目存有差別，高值水流量下的污水有機化合物成分也處在高值。在酒廠污水處理中，絮凝劑關鍵用以污泥濃縮池和污泥處理中間，在其中較關鍵的是污泥處理，由于污泥處理解決與惡劣的環境水源污染相關。在酒廠的污泥處理室中，大家大多數掌握到，如同老山啤酒機一樣，金星啤酒和雪花啤酒廠應用污泥壓濾機做好污泥處理。在啤灑廢水淤泥中，選用凈化水混凝劑，正離子絮凝劑做為污泥處理劑(實際來講，依據廢水的水的質量而定)，但正離子絮凝劑在一般酒廠中的實際效果更顯著，含量在1000萬之上。隔膜壓濾機抑制的濾餅含水量較低，泥量相對性較低，成本費也相對性較低。
      絮凝劑可分成陰離子、陽離子、非離子等。一般來說，在選擇絮凝劑解決啤酒污水時，必須根據小型試驗明確聚丙烯酰胺的離子度，一般根據出水的清晰度來確定哪種類型的聚丙烯酰胺脫水效果較好。