聚丙烯酰胺中丙烯酰胺中毒在臨床上常分為亞急性和緩慢兩種。
    亞急性中毒：
    觸摸聚丙烯酰胺的濃度或劑量較高，從觸摸到發病時刻一般不超越兩個月。臨床癥狀體現的癥狀、體征比較集中于皮膚、神經系統和消化道，以神經系統為突出。神經系統的危害，既有中樞神經，也有末梢神經，但以中樞神經的危害較為突出，特別是共濟失調，其臨床體現為眼球水平震顫，呈現肌張力削弱。具體體現是全身癥狀可在觸摸高濃度或高劑量丙稀酰胺后幾天便呈現，首先全身無力，此后呈現納差，再后肢體麻刺感，走路不穩，抓物不牢，易跌倒且無力爬起。隨著病情演化，可呈現痛、溫、觸的感覺有改動，但不顯著。局部皮膚可見發紅、蒼白、脫皮、角化、增殖等改動。肌電圖顯現周圍神經病變，運動傳導速度減慢；血常規、腦脊液、免疫球蛋白等均未見改動。亞急性中毒經適當醫治是能夠痊愈的，病程長的可達一年以上。
    緩慢中毒：
    緩慢中毒的臨床體現以全身無力、納差、肢體麻刺感、手部脫皮和多汗等為常見；體征見膝反射削弱，肱二頭肌反射、肱三頭肌反射削弱或消失，痛、觸感減退，呈現手套、短襪樣感覺；呈現紅斑、皮膚脫落、麻痹、眩暈，嚴峻的會產生動作技能失調，四肢無力站立不穩。肌電圖顯現周圍神經病變。
    急救辦法：
    聚丙烯酰胺如觸及眼和皮膚，當即用許多清水沖刷；如有人許多吸入，當即移離現場至新鮮空氣處，必要時，進行人工呼吸；如丙稀酰胺被吞服，須服許多水，誘吐，洗胃；但昏迷不醒者，不宜進行催吐，應當即送醫院救治。
    防護辦法：
    生產過程中加強預防辦法，設備應密閉，加強廠房通風，操控濃度在容許線之下。操作人員應穿防護作業服，以防止皮膚反復或長時刻觸摸；戴防護眼鏡，以防止眼睛的觸摸。作業服如被濺及或受污染，應每天更換。可滲透的作業服如被弄濕或遭到污染，當即脫去。生產現場應裝備安全信號指示器。